Earl grey – sposoby podawania

Earl Grey czyli herbata brytyjskiej arystokracji Początki herbaty earl grey wiążą się z osobą brytyjskiego arystokraty i premiera Charlesa Greya. Pewnego (zapewne pochmurnego) dnia, człowiek ten otrzymał jako prezent od jednego z dyplomatów czarną herbatę z olejkiem z bergamotki. Dlatego też o herbacie tego typu mówiło się odtąd, używając nazwy earl grey. Podobno sam brytyjski […]

Parzenie różnych gatunków herbat

Herbata czarna, zielona czy też czerwona – w niemalże każdym domu gości od czasu do czasu ten znany wszystkim napar. Czy herbatę wystarczy zalać wrzątkiem, aby ją zaparzyć? Bynajmniej – od sposobu zaparzania herbaty zależy to, czy jej walory smakowe i aromatyczne zostaną prawidłowo wydobyte. Różne rodzaje herbaty należy jednak zaparzać w odmienny sposób. Herbata […]

Herbata, czyli napój idealny o każdej porze

Niewątpliwą zaletą herbaty jest jej uniwersalność. W zależności od gatunku poszczególne odmiany różnią się nie tylko smakiem i aromatem, ale również zawartością kofeiny (w przypadku herbaty zwanej teiną). Dzięki temu możemy kupować swoje zestawy herbat w zależności od upodobań i potrzeb. Dla przykładu: mocniejsze, pobudzające gatunki do picia w ciągu dnia oraz lżejsze i łagodniejsze […]