Obyczaje związane z herbatą

W naszym kręgu kulturowym picie herbaty jest dość popularne. Powszechne jest przyjmowanie gości filiżanką kawy lub herbaty. Dobra herbata nie powoduje jednak automatycznie konieczności specjalnego wyrażania wdzięczności – wystarczy jeśli ogólnie podziękujemy za przyjęcie przez gospodarza. Inaczej sytuacja ma się w Chinach, gdzie panuje kult herbaty. Po napełnieniu czarki gościa, wydawać by się mogło, że […]

Parzenie różnych gatunków herbat

Herbata czarna, zielona czy też czerwona – w niemalże każdym domu gości od czasu do czasu ten znany wszystkim napar. Czy herbatę wystarczy zalać wrzątkiem, aby ją zaparzyć? Bynajmniej – od sposobu zaparzania herbaty zależy to, czy jej walory smakowe i aromatyczne zostaną prawidłowo wydobyte. Różne rodzaje herbaty należy jednak zaparzać w odmienny sposób. Herbata […]