Indyjska, aromatyczna masala chai Masala chai to nietypowo przyrządzona herbata, która jest niezwykle ważnym napojem Indii. Jest częścią indyjskiej kultury i tradycji. Jej jedynymi składnikami są dobra jakościowo, mocna herbata czarna, tradycyjnie indyjska Assam lub Darjeeling, mleko oraz przyprawy. Pomimo dodatku mleka, nie ma nic wspólnego ze znaną nam bawarką. Jest tak za sprawą przede […]
Earl Grey czyli herbata brytyjskiej arystokracji Początki herbaty earl grey wiążą się z osobą brytyjskiego arystokraty i premiera Charlesa Greya. Pewnego (zapewne pochmurnego) dnia, człowiek ten otrzymał jako prezent od jednego z dyplomatów czarną herbatę z olejkiem z bergamotki. Dlatego też o herbacie tego typu mówiło się odtąd, używając nazwy earl grey. Podobno sam brytyjski […]
Zimowa herbata na rozgrzewkę Zima to trudny czas dla naszego organizmu. Często dokuczają nam niskie temperatury, jesteśmy zdecydowanie bardziej narażeni na różnego rodzaju infekcje. Dlatego w te zimne dni warto sięgnąć po koc i ciepła herbatę. Zimowa herbata rozgrzeje nas od środka. Która herbata będzie dla nas najlepsza? Do wyboru mamy mnóstwo gatunków herbat. Klasyczny […]